Dale la oportunidad a algo distinto con estos tacos dorados de flor de jamaica

Con un poco de salsa para darle aún más sabor a la flor, tendrás un platillo exquisito.

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Dale la oportunidad a algo distinto con estos tacos dorados de flor de jamaica
Foto: Pexels

Los tacos dorados con sus distintos rellenos son exquisitos sobre todo porque les puedes agregar crema, queso y salsa, lo que complementa todo el contenido y la tortilla bien doradita para hacer un platillo exquisito.

La flor de jamaica se utiliza comúnmente para hacer agua o tomarla como infusión, sin embargo, sus usos se han diversificado, pues con ella se pueden hacer también postres, botanas y hasta comida.

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Ese es el caso de los tacos dorados de flor de jamaica, una receta que te va a encantar por lo sencilla y deliciosa y que te ayudará a que las flores tras hacer agua no tengan que terminar en la basura.

Ingredientes

  • 2 tazas de flor de jamaica que te haya sobrado tras hacer en una o dos ocasiones agua
  • 2 cucharadas de chipotle
  • 2 jitomates
  • 1 diente de ajo
  • 1 pedazo pequeño de cebolla
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Sazonador de caldo de verduras al gusto
  • 1/2 taza de agua

Procedimiento

  1. En la licuadora agrega el jitomate con el agua y el chipotle.
  2. En un sartén pon un poco de aceite vegetal y fríe por solo un minuto o dos la cebolla, para posteriormente agregar el ajo cortado en pequeños trozos.
  3. Agrega la flor de jamaica procurando que no esté demasiado húmeda y sofríe por unos minutos
  4. Añade la mezcla de jitomate y revuele con una cuchara todos los ingredientes para que se integren.
  5. Deja el guisado en el fuego hasta que el liquido que se encuentra en exceso se evapore.
  6. Una vez que esté listo por pequeñas porciones en tortillas previamente calentadas y enróllalos perfectamente, puedes ayudarte de unos palillos para evitar que deshagan.
  7. Pon a calentar aceite en un sartén y deja que los tacos se frían. También puedes usar la freidora de aire agregando solo un poco de aceite en aerosol.

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