Ensalada de manzana y pepinos para cenar sano, pero delicioso

Esta opción es ideal para saciar el hambre sin afectar tu sueño.

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Manzana
Foto: Pexels

¿No sabes qué cenar esta noche, pero quieres que sea algo saludable y delicioso? Entonces, lo mejor es que optes por una ensalada de manzana con pepinos (y otros ingredientes, como la lechuga, claro).

Sí, sí, sé que una ensalada puede parecerte una opción “sencilla” o cero atractiva al paladar; sin embargo, las verduras y frutas frescas son esenciales para la buena salud y el bienestar, esto de acuerdo con instituciones de salud y expertos en nutrición.

“Una dieta rica en verduras y frutas puede reducir la presión arterial, el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, prevenir algunos tipos de cáncer, reducir el riesgo de problemas oculares y digestivos y tener un efecto positivo sobre el azúcar en la sangre, lo que puede ayudar a mantener el apetito bajo”, señala la Escuela de Salud Pública de Harvard.

Además, con la receta de ensalada de manzana y pepinos que te vamos a compartir a continuación se te va a hacer tanto “agua la boca”, que no querrás dejar de prepararla.

¡Checa!

Ingredientes

– Hojas de lechuga, lavadas y desinfectadas

– ½ pepino en palitos

– ½ tallo de apio en medias lunas

– ½ manzana verde en rebanadas

– Jugo de limón

– 2 cucharadas de nueces

– 1 cucharada de aderezo light

Preparación

  1. Acomoda en un bol o plato la lechuga, el apio, el pepino y las rebanadas de manzana.
  2. Encima de todos los ingredientes anteriores agrega el aderezo light y las nueces picadas.

P.d. Puedes acompañar tu ensalada con un poco de queso panela o pollo a la plancha.

Es importante comer una variedad de frutas y verduras frescas, en tantos colores diferentes como sea posible. ¡Combinarlos en una ensalada es fácil y delicioso, así que tienes que darte la oportunidad de incluirlas en tu dieta diaria!

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