Se acerca el Día de las Madres, así que es momento de que armes el menú de la comida que vas a prepararle para consentirla. Obviamente, dentro de este no puede faltar una deliciosa bebida y por eso queremos compartirte la receta del Clericot, la opción per-fec-ta.
La historia de esta deliciosa bebida se remonta a la época en la que el Imperio Romano se apoderó de Francia y Gran Bretaña. Los romanos festejaban a la diosa de los frutos y los árboles, y lo hacían bebiendo vino tinto que tenía remojado vid y otros frutos. Lo que ahora llamamos Clericot.
Actualmente, como suele pasar con muchas bebidas y comidas, existen muchas recetas de Clericot, algunas incluyen champagne, jugo de manzana o naranja o ron entre sus ingredientes. Sin embargo, la bebida preparada tradicionalmente jamás pasará de moda.
Para que consientas a tu mamá, aquí te compartimos dos recetas de Clericot que la enloquecerán (en el buen sentido de la palabra)
Clericot
Ingredientes
- 2 manzanas, cortadas en cubos pequeños
- 1 pera, cortada en cubos pequeños
- 12 uvas, partidas por la mitad
- 3 duraznos en almíbar, cortados en cubos pequeños
- 3 limones
- Jarabes naturales, al gusto
- 355 mililitros de agua mineral
- 1 botella de vino tinto seco
Procedimiento
Paso 1. Vierte la fruta en el fondo de una jarra, agrega el agua mineral, el vino tinto, los jarabes naturales y el jugo de los limones.
Paso 2. Mezcla todo y deja reposar para que los sabores se emparejen. Puedes agregar un poco de azúcar. Sirve en en vasos largos o copas previamente fríos.
Clericot blanco
Ingredientes
- 1 botella de vino blanco o espumoso seco, refrigerado
- 2 tazas de frutas picadas: manzana, kiwi, fresas, pera y duraznos.
- 2 vasos de licor de naranja
- Azúcar, al gusto
Preparación
Paso 1. En una jarra, vierte la fruta sobre el licor y déjela macerar durante unos minutos.
Paso 2. Añade el vino blanco o el espumoso frío.
Paso 3. Endulza si es necesario y sirve en unos vasos previamente fríos.
Disfruta de esta deliciosa bebida junto a tu mamá y brinden por la fortuna de estar juntos.
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