Existe una gran variedad de productos denominados como saludables, bajos en grasas o light con la intención de que más personas que buscan una vida más saludable se sientan atraídas por sus productos favoritos de siempre, pero son todos esos azúcares y grasas los que ponen en riesgo nuestras vidas.
Tras esta enorme popularización de productos de la canasta básica que en sus etiquetados aseguran ser productos light, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) demostró cierto interés de brindar información a los consumidores sobre estos artículos comestibles.
En la edición de enero de la Revista del Consumidor, la Profeco mencióno que una gran variedad de ellos utiliza “indiscriminadamente” el término productos light, por lo que analizaron si realmente la reducción de grasa o el eliminar una cantidad determinada de azúcares, tiene un impacto significativo en el aporte calórico.
Empecemos este 2021 empoderados con datos, con nuevos conocimientos que te ayudarán a ser un consumidor sabio, sano, seguro y sustentable.
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— Profeco (@Profeco) January 20, 2021
Todo en equilibrio
En las conclusiones del estudio realizado por la Profeco se menciona que que una alimentación sana y balanceada debe incluir el consumo de proteínas, carbohidratos y grasas.
Estos tres, que muchas personas suelen evitar, son esenciales para una buena nutrición por lo que no debemos de evitar cualquiera de estos. Todo se mantiene en equilibrio entre el consumo de alimentos y el gasto de energía.
Porciones del envase
Algunas etiquetas destacan el contenido calórico de cada porción, pero es muy importante verificar esto. ¿Cuántas porciones hay en el recipiente? A veces el paquete completo contiene de 3 hasta 6 porciones, por lo que al consumirlas totalmente puede contener cinco veces más calorías.
Altos contenidos de grasa
Se demostró que los productos con altos contenidos de grasas como las mayonesas o aderezos suelen reducir su contenido de grasa, disminuyendo su contenido energético, pero en realidad siguen conservando cantidades importantes de grasa. Profeco recomienda limitar el consumo de estos alimentos, sobre todo si son productos light.
⚠ A pesar de que en su versión “light”, las mayonesas y aderezos reducen su contenido de grasa y su aporte energético, estos siguen siendo altos en grasas. Te recomendamos moderar su consumo.
🧐 Consulta el #EstudioDeCalidad de productos light:https://t.co/3FcL5S65db pic.twitter.com/hb7pNl7R5j— Revista del Consumidor (@RdelConsumidor) January 20, 2021
Sí añaden azúcares
Mermeladas, cajetas, bebidas de frutas, néctares y cátsups son algunos de estos ejemplos que, naturalmente se debe de añadir azúcares, pero los fabricantes modifican la composición al no añadirla en la etiqueta.
“Sin azúcar añadida” o “0% azúcar añadida”
Se mencionó que aunque se agregue esto en los productos light, estos siguen conteniendo azúcares, por lo que las personas que padecen de diabetes deben de tomarlo muy en cuenta.
“Sin azúcar”
Una de las etiquetas más engañosas porque al mencionar esto, hacen referencia a la azúcar sacarosa, pero dentro de los ingredientes que componen el producto pueden estar la fructosa, glucosa o jarabes de alta fructosa que también dan aporte calórico.
Ejemplos de productos analizados por la Profeco:
Leche
- Leche entera clásica. 155 kcal
- Leche light 100 kcal
- Leche ultrapasteurizada 85 kcal
Cremas
- Crema entera 290 kcal
- Crema light 180 kcal
Yogur
- Yogur envasado 94 kcal
- Yogur light 48 kcal
- Yogur para beber 36 kcal
Helados
- Helado 209 kcal
- Helado light 105 kcal
Cervezas
- Cerveza normal 80 kcal (250 ml)
- Cerveza light 65 kcal (250 ml)
Cereales
- Cereal 120 kcal
- Cereal integral 110 kcal
Mermeladas
- Mermeladas 40 kcal
- Mermeladas light 25 kcal
Frituras
- Papas fritas 130 kcal
- Papas fritas light 120 kcal
Jugos
- Jugos envasados 96 kcal
- Jugos envasados light 30 kcal
Frijoles
- Frijoles 120 kcal
- Frijoles light 92 kcal
Galletas
- Galletas empaquetadas 150 kcal
- Galletas empaquetadas light 136 kcal
Consejos para optar por productos light
- Revisar la declaración nutrimental que viene en la etiqueta
- Revisar lista de ingredientes y composición energética
- Comparar los datos con los productos convencionales
- Revisas porciones por cada cien gramos y por ración
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