Tronco de galletas; una deliciosa receta navideña sin horno

Sorprende en la cena navideña a todos con este facilísimo postre.

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Tranco de galletas
Foto: Pexels

Ya casi llega diciembre, la mejor época del año en la que las personas se reúnen en posadas, cenas y fiestas con familiares o amigos. Pero también, en la que los postres se pueden disfrutar y degustar como este tronco de galletas.

Aunque pocas veces los anfitriones de las reuniones piden ayuda con los platillos, nunca está de mas llegar con algún presente al lugar, la clausura de la cena siempre son la mejor opción para regalar pues son rápidos y fáciles de hacer, si quieres sorprender a tus amigos con una opción poco común, te traemos la receta de un tronco de galletas navideño, excelente opción si no tienes horno en casa.

Receta del Tronco de galletas navideño

Ingredientes

Para el relleno

  • 1 taza de queso crema
  • 1 taza de chocolate blaco
  • 1 taza de turrón de almendras

Para el tronco navideño

  • 2 tazas de galletas sabor vainilla
  • 1 taza de queso crema para la cubierta, a temperatura ambiente
  • ½ taza de crema de avellanas
  • Cocoa para decorar
  • Cerezas en almíbar para decorar
  • Hojas de menta

Preparación

Para el relleno

  • Paso 1: En un bol mezcla la crema el queso con ayuda de una batidora. Una vez suave, añade el chocolate blanco derretido, el turrón de almendras y bate hasta integrar.
  • Paso 2: Unta en una galleta maría un poco de la crema de turrón y pega encima otra galleta. Repite hasta obtener un tubo largo. Acuesta el tubo de manera horizontal y cubre con el resto de la crema. Refrigera 15 minutos.

Para la cubierta de chocolate

  • Paso 1: Mezcla el queso con la crema de avellanas hasta incorporar.
  • Paso 2: Retira el rollo del refrigerador y cubre con el betún de chocolate. Cubre el rollo con la crema de chocolate y refrigera 10 minutos más.
  • Paso 3: Decora con cocoa, cerezas y menta. Corta en diagonal y sirve.

Puedes decorar con cerezas y menta la cubierta del tronco navideño, este postre se disfruta mejor si se sirve un poco frio.

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