Si eres de las miles de personas que están obsesionadas con El Juego del Calamar, entonces seguramente también lo estás con el Dalgona Candy, el curioso dulce que forma parte del segundo juego en el que los participantes arriesgan la vida.
Fuera de la ficción de la serie, el Dalgona Candy tiene lugar en las memorias de la infancia de las personas surcoreanas, sobre todo de aquellas que crecieron en la década de los 60 y 70, cuando los vendedores ambulantes lo ofrecían en escuelas y parques.
El Dalgona es una golosina de azúcar esponjoso con forma de disco que se parece mucho al caramelo. Su nombre proviene de la palabra dalguna, que significa “es dulce”. También suele ser llamado ppopgi, que se refiere a escoger o seleccionar.
Como bien lo muestra El Juego del Calamar, preparar un Dalgona Candy no es complicado, por ello, aquí te compartimos la receta para que te animas a probarlas en la comodidad de tu casa.
Ingredientes (2 porciones)
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 pizcas de bicarbonato de sodio
Preparación
Paso 1. En una sartén, derrite por completo el azúcar a fuego alto.
Paso 2. Retira la sartén del fuego y agrega al azúcar el bicarbonato de sodio. Revuelve a la perfección.
Paso 3. Vacía la mezcla sobre un pedazo de papel aluminio (hazlo como si fuera un hotcake para que te quede el circulo).
Paso 4. Ya que el caramelo enfríe un poco, marca con un molde la figura de tu agrado.
Paso 5. Una vez frío, disfruta tu Dalgona Candy.
@mispastelitos_Panal de Azúcar 😅♬ Squid Game x I Do It For You – Albert Nicolas
Antes de comértelo, puedes tratar de cortar tu Dalgona Candy tal como los participantes lo hacen en El Juego del Calamar. ¡También puedes retar a toda tu familia o amigos a que participen en una dinámica macabra!
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