¿Tienes antojo de galletas caseras, pero no quieres pasar mucho tiempo horneando? La opción para resolverlo es preparar unas fáciles, deliciosas y sobre todo rápidas galletas en el horno de microondas.
Así como existen los panqués en taza e incluso algunos pasteles que están en tan solo unos minutos en dicho electrodoméstico, lo mismo ocurre con las galletas, y de hecho la variedad puede ser de acuerdo con tu gusto.
Lo único que se debe verificar es que la masa quede perfectamente cocida, por lo que es importante verificarlas antes de comenzar a comerlas, y en caso de que consideres que les falta un poco de cocción simplemente dejarlas unos minutos o segundos más.
Ingredientes
- 1/4 de taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 barra de mantequilla (90 gramos)
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 huevo
- 1 taza de harina
- 1 pizca de sal
Procedimiento
- En un recipiente coloca la mantequilla y amasa hasta que este cremosa y a temperatura ambiente.
- Añade el azúcar e integra ambos productos, para posteriormente verter la harina previamente cernida y mezclar todo perfectamente.
- Agrega el huevo, la vainilla, el polvo para hornear y la pizca de sal; mezcla perfectamente hasta obtener una especie de masa suave.
- En un espacio limpio pon un poco de harina, coloca la masa y con ayuda de un rodillo o un vaso extiéndela.
- Procura que el grosor de las galletas no sea demasiado para que no sea tan complicada la cocción.
- Utiliza moldes, un cuchillo o algún recipiente con una forma que te agrade para cortar de la masa las galletas.
- En un plato apto para microondas pon un poco de papel encerado para que las galletas no se peguen y mételas al microondas por tres minutos, si luego de esto notas que aún no están listas, mételas en intervalos de un minuto con el fin de que no se quemen.
- Deja enfriar por unos minutos y disfruta con una bebida de tu preferencia.
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