El jengibre es una planta que llega a tener hasta 90 centímetros de altura, tiene hojas grandes y flores, y proviene del sudeste asiático.
Su tallo subterráneo es ampliamente utilizado como especia por su sabor picante y fuerte que realza distintos alimentos, y también se le han adjudicado distintas propiedades medicinales.
Esta planta, explica BBC Mundo, se puede encontrar en distintas formas, como raíces frescas para un sabor más refrescante, jengibre en polvo, raíces secas, en conserva, cristalizado e incluso encurtido.
- Algunos de los beneficios que se le adjudican a esta raíz son:
- Reduce el dolor en el vientre y los cólicos menstruales.
- Es antiinflamatorio
- Se utiliza para tratar náuseas y vómito
- Tiene propiedades antioxidantes que contribuyen a prevenir algunas enfermedades, como las cardiacas, así como los síntomas de envejecimiento.
- Según Healthline, existen estudios que muestran que, combinado con una dieta saludable y actividad física, el jengibre también puede contribuir a la pérdida de peso.
Una forma de ingerir esta planta, lo que debe hacerse en cantidades pequeñas, pues su sabor es bastante penetrante y picante, por lo que, de sobrepasarse, se podría crear una bebida que no se pueda degustar, es en agua o té.
Ingredientes
- 1/2 litro de agua
- Un trozo pequeño del tallo subterráneo de jengibre
- 1 cuchara de jugo de limón
- 2 rodajas de limón
- 3 rodajas de pepino
- Hielo al gusto
Procedimiento
- Pon a hervir el medio litro de agua con el jengibre
- Deja enfriar la preparación y posteriormente añade hielos y el jugo de limón.
- Decora con las rodajas de pepino y limón, y es momento de disfrutar de esta bebida.
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