Por lo general, siempre cambiamos nuestra forma de comer para que nuestro cuerpo se vea mejor y esbelto, pero realmente son pocas las veces que pensamos en una dieta adecuada e ideal para nuestro cerebro.
Este Ć³rgano estĆ” compuesto por miles de millones de cĆ©lulas nerviosas, el cerebro representa en promedio sĆ³lo el 2% del peso corporal. Pesa alrededor de 1.4 kg en adultos, pero solamente consume el 20% de la energĆa total del organismo, ya que su actividad es intensa. Por eso es importante alimentarlo bien.
7 alimentos buenos para el cerebro
SalmĆ³n
El salmĆ³n y, en general, todos los pescados grasos (caballa, trucha, sardinas, arenques, etc.) figuran en la lista de alimentos que son buenos para el cerebro. Y por una buena razĆ³n: son muy ricos en omega 3. Estos Ć”cidos grasos poliinsaturados son esenciales para el correcto desarrollo y funcionamiento del cerebro. Protegen las neuronas y promueven una buena comunicaciĆ³n entre ellas a travĆ©s de conexiones llamadas sinapsis.
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Pan integral
Los alimentos con almidĆ³n, especialmente aquellos con bajo Ćndice glucĆ©mico, como el pan y el arroz integral, la pasta integral, o las legumbres (lentejas, frijoles rojos y blancos, garbanzos), tambiĆ©n forman parte de los alimentos a elegir. ActĆŗan como combustible real. El azĆŗcar de los alimentos con almidĆ³n se liberarĆ” lenta y gradualmente, proporcionando asĆ energĆa (carbohidratos) al cerebro de forma continua.
ArƔndanos
En el lado de la fruta, podemos citar los arĆ”ndanos, que son muy ricos en polifenoles (hasta 280 mg / 100 gramos), poderosos antioxidantes que ayudan a neutralizar los radicales libres, molĆ©culas responsables de la degeneraciĆ³n cerebral. Por lo tanto, comer estas pequeƱas bayas ralentiza el deterioro de las funciones cerebrales. Ten en cuenta que las moras, frambuesas, fresas y grosellas son igualmente beneficiosas.
Carne roja
El hierro es esencial para el cerebro. Si falta, la sangre tendrĆ” dificultades para hacer su trabajo y el cerebro no estarĆ” oxigenado adecuadamente. Sabiendo que este Ć³rgano consume alrededor del 40% del aire inspirado todos los dĆas.
Para evitar la deficiencia de hierro, asegĆŗrate de incluir carnes rojas en tus menĆŗs, en particular despojos, como hĆgado de cerdo (18 mg de hierro por 100 g), riƱones de cordero (12 mg de hierro por 100 g), mariscos como mejillones y ostras por ejemplo.
Nueces
Hay una buena razĆ³n por la que los granos de nuez se parecen tanto a ambos hemisferios de nuestro cerebro. Fuente de Ć”cidos grasos, fibras, proteĆnas, minerales y oligoelementos, esta nuez mejora nuestras capacidades cognitivas, fortalece nuestra memoria, ayuda a combatir la oxidaciĆ³n celular y promueve la neurogĆ©nesis, proceso de formaciĆ³n de una neurona.
Ostras
Particularmente ricas en zinc, yodo, hierro y vitaminas B12, las ostras son particularmente buenas para la memoria. Idealmente, deberĆa comer una docena por semana para estar saludable.
Legumbres
Las lentejas, y mƔs en general las legumbres, son famosas por su aporte de vitamina B9 y B3j que pueden resultar muy interesantes para el buen funcionamiento del cerebro.
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