El arroz frito es uno de los platillos más populares de la cocina china, así que seguramente es uno de tus favoritos. Si deseas prepararlo en casa, a continuación de compartimos una receta sencilla que te fascinará (y que es digna de un restaurante).
Santiago Cooks compartió la receta de arroz frito en su cuenta de TikTok y definitivamente es una excelente opción para cocinarla cuando tengas antojo de comida china o simplemente estés buscando un platillo con el cual consentir a tu familia.
¡Checa!
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— ViBE TV (@ViBETVmx) August 25, 2021
Ingredientes
- 1 cebolla pequeña
- 3 dientes de ajo
- 2 zanahorias medianas, picadas en cuadros
- ½ taza de chicharos
- 1 pechuga de pollo, picada en cubitos
- 2 huevos, batidos
- 4 tazas de arroz blanco, cocido
- Aceite
- Salsa de soya al gusto
- ½ cucharadita de aceite de sésamo
- ¼ de taza de cebollín picado
Preparación
Paso 1. En un sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla y el ajo. Posteriormente, agrega la zanahoria y los chicharos, cocina por un par de minutos más. Salpimienta al gusto.
Paso 2. Agrega el pollo y deja que se cosa.
Paso 3. Cuando el pollo ya esté cocido, haz todos los ingredientes a un lado del sartén y en el espacio libre vierte los huevos batidos, cocínalos revueltos.
Paso 4. Mezcla los huevos cocidos con el resto de los ingredientes.
Paso 5. Agrega el arroz blanco, incorporándolo a la perfección con los demás ingredientes. Añade la salsa de soya a tu gusto y revuelve. Apaga el fuego.
Paso 6. Por último, incorpora al arroz el aceite de sésamo y el cebollín picado.
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Si no eres fanática de alguno de los ingredientes, puedes simplemente no utilizarlo o reemplazarlo con un similar que sí te guste. Recuerda que puedes adecuar la receta de arroz frito para que sea de tu agrado.
Puedes disfrutar de este arroz frito solo o acompañarlo con un filete de pescado u otra carne de tu preferencia.
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