Los momentos en familia o con amigos siempre son inolvidables, juntarse para disfrutar de una deliciosa comida siempre será un plan que jamás resultará aburrido y si a ti te tocó ser la anfitriona y no sabes qué cocinar, debes de probar esta receta de pescado mediterráneo que dejará a todos deleitados por su delicioso sabor.
¿Sabías que para para perder peso rápido y de forma segura, la clave no es dejar de comer sino elegirlos de manera adecuada? 🥦Te damos algunas recomendaciones que te van a encantar.
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Pescado mediterráneo
Ingredientes:
(Las siguientes porciones son para una receta de cuatro personas)
- 3 jitomates
- 1 diente de ajo
- 3 cdas de alcaparra
- 880 gr de pescado basa
- 2 filetes de anchoa
- 3 cdas de aceitunas negras
- 250 ml de vino blanco
- 100 gr de cous cous
- Aceite de oliva
- Orégano
- Perejil
- Albahaca
Procedimiento:
Nota: Es importante que para esta receta se preparen todos los ingredientes que se utilizarán para la salsa antes de comenzar cualquier cocción.
- Paso 1: Corta los jitomates en cubos pequeños, el ajo en rodajas, pica ligeramente las alcaparras, corta las aceitunas en trozos pequeños, al igual que el perejil y pica finamente la albahaca.
- Paso 2: Condimenta el pescado con sal y pimienta y cocínalo en una sartén antiadherente en aceite de oliva caliente.
- Paso 3: Cocina por 3 minutos a fuego lento, luego agrega el orégano y el resto de la primera mezcla y cocina juntos por otros 3 minutos.
- Paso 4: Añade los 250 ml de vino blanco y deja cocinar por otros dos minutos.
- Paso 5: El cous cous es un cereal que se infla cuando entra en contacto con agua tibia con sal. En cuanto quede inflado lo reservamos.
Presentación:
En un plato largo poner el pescado o filete del pescado acompañado de cous cous, puedes agregarle rodajas de naranja y verduras al vapor. También puedes sustituir el cous cous con arroz blanco y disfrutar de este delicioso platillo.
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