¡Que no te falte el postre! Haz la deliciosa carlota de fresa

La carlota de limón ha sido demasiado popular durante muchos años, pero ahora parece que el de fresa quiere quedarse con el primer lugar.

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Fresas
Foto: Pexels

Las fresas son esas frutas que son especiales porque en casi todos los postres su presencia hace contraste con el resto de los sabores. Ya sea con chocolate, caramelo o con crema; incluso en malteadas y como helado, resulta irresistible para cualquier ser humano.

Uno de los postres más populares en todo el mundo por su facilidad de hacer y sus ingredientes que no son complicados de conseguir, es la carlota de limón, pero ¿has probado la de fresa? Seguramente esta receta te va a interesar, no solamente por el mix de sabor, sino por lo poco complicado que este postre representa.

Ingredientes:

  • 4 paquetes de galletas María
  • 2 latas de leche condesada
  • 2 paquetes de queso Philadelphia
  • Jugo de 10 limones
  • 2 cdas de vainilla
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 kg de fresas limpias y desinfectadas
  • 1 sobre de grenetina natural

Procedimiento:

  • Paso 1: Después de haber lavado y desinfectado las fresas, toma las 10 más grandes, y el resto de las fresas pícalas finamente y las 10 reservadas se rebanan en láminas.
  • Paso 2: Mezcla la leche condensada y evaporada, agrega el jugo de los limones.
  • Paso 3: Pon en una licuadora la mezcla de las leches con el jugo de limón añade vainilla, queso Philadelphia, y licua por alrededor de 8 minutos hasta que se vea espesa.
  • Paso 4: En una taza agregar dos cucharadas de agua y agregar grenetina, mover hasta que se deshagan los grumos y poner por 20 segundos en el microondas. Agregar a la licuadora mientras está trabajando.
  • Paso 5: En un molde con aluminio pon una primera capa de galletas, después agregas la mezcla y coronas con fresas; repite el procedimiento hasta que los productos se acaben.
  • Paso 6: Envolver el molde con papel plástico y refrigerar por dos horas o preferentemente, toda la noche.

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