Tres recetas de ensaladas frescas para las tardes de calor

Estas recetas además de ricas son sencillas, rápidas de preparar y saludables.

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Una ensalada con ingredientes
Foto: Pexels

Con el calor que inunda las tardes durante esta temporada, definitivamente se antojan alimentos con ingredientes frescos, y que además sean coloridos y en los que, por supuesto, el sabor sea el protagonista, por lo que una ensalada es una opción ideal.

Estas preparaciones, además de ser sencillas y rápidas de realizar, brindan variedad a la alimentación y se pueden adaptar a los gustos de cada persona, por lo que son un éxito siempre que se encuentran en la mesa.

Para que comiences a preparar la tuya, ya sea para la merienda, la cena o como un snack, estás son tres ensaladas frescas que te encantaran.

Ensalada de mango y jícama

Ingredientes

  • Una taza de mango en cubos
  • Una taza de jícama en cubos
  • Lechuga al gusto
  • Tres cucharadas de arándanos secos
  • Tres cucharas de nueces
  • Media taza de espinacas

Procedimiento

Esta es la mejor parte, solo mezcla todo en un tazón y si te apetece puedes aderezar con aceite de oliva o simplemente con tu vinagreta favorita.

Ensalada verde de fresas

Ingredientes

  • Variedad de hojas como lechuga, espinacas, berros, acelgas o arúgula
  • 1/4 de taza de cebolla morada picada
  • 3/4 de taza de fresas lavadas y picadas
  • Queso panela al gusto en cubos
  • 1/4 de taza de nueces
  • Aceite de oliva

Procedimiento

Integra los ingredientes y añade un poco de aceite de oliva, la presentación hará que te la quieras comer de inmediato.

Ensalada de zanahoria con mango

  • Ingredientes
  • Lechuga al gusto picada
  • Una taza de mango
  • Una taza de queso panela en cubos
  • Dos zanahorias ralladas
  • Un pimiento en cubos
  • Una cucharada de chía

Procedimiento

Mezcla los ingredientes en un recipiente hasta que queden bien integrados, agrega la chía encima del preparado y puedes acompañar con un aderezo estilo césar, vinagreta balsámica o si quieres sabores más vibrantes, con uno de mango con limón.

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