Si eres amante del café, entonces seguramente amas todos los postres que estén relacionados con él. Por eso, para que te consientas un poco, aquí te compartiremos cómo preparar un delicioso tiramisú casero.
El tiramisú es uno de los postres de origen italiano favoritos de millones de personas, y es que su sabor es sumamente exquisito. Aunque definitivamente luce como algo que no cualquier mortal (inexperto en la cocina) puede preparar, la realidad es que no es así.
Date la oportunidad de probar que eres un talento oculto y anímate a preparar este delicioso tiramisú casero.
Ingredientes
- 4 claras de huevo
- 5 yemas de huevo
- 125g. de azúcar
- 450g. de queso mascarpone
- ½ cucharadita de jugo de limón
- 2 tazas de café
- Azúcar al gusto
- Ron o vino marsala al gusto (opcional)
- Cacao en polvo
- 30-40 galletas savoiardi
Preparación
Paso 1. En un bowl, que se encuentre a baño María, coloca las yemas de huevo y el azúcar, y comienza a batir hasta que comiencen a espesar.
Paso 2. Retiras las yemas del baño María y cuando ya estén frías agrégales el queso mascarpone.
Paso 3. En otro bowl, coloca las claras, el limón y bátelas hasta que puedas voltearlas sin que se caigan.
Paso 4. Añade las claras a la mezcla de las yemas e incorpora muy bien hasta que quede cremosa.
Paso 5. Agrega al café la cantidad de ron o vino que desees (opcional) y después viértelo en un refractario de vidrio.
Paso 6. Coloca una capa de galletas savoiardi en el café y encima una de la crema suave. Repite el procedimiento y finalmente espolvorea cacao. Disfruta.
Esta receta de tiramisú es muy sencilla de hacer y el resultado vale mucho la pena, así que no dudes en reproducirla en uno de esos días que tengas mucho antojo o que simplemente dispongas de tiempo libre.
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