Nadie, nadie puede decir que no aman las alitas… ¡son deliciosas! Claro, prepararlas ya es otra historia, pero en esta vida nada es imposible y por eso es que queremos compartirte la receta de alitas en salsa BBQ.
Como para cocinar bien debemos inspirarnos en grandes cocineros, esta receta de alitas en salsa BBQ es de Calixto Serna, quien conquista los paladares de millones de personas con todas las delicias que comparte en sus redes sociales.
Lo mejor de todo es que preparar estas alitas no es nada complicado y el resultado hará explotar tus sentidos.
Ingredientes
- 20gr de mantequilla
- 2 ajos picados
- 2 chiles chipotles
- 2 cucharadas de de whisky
- 1 cucharadita de mostaza
- 1/2 taza de salsa cátsup
- 1 cucharada de salsa Maggi
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- Ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta
- Alitas de pollo
- 3 cucharadas de sal
- 4 cucharadas de ajo en polvo
- 4 cucharadas de paprica
- Pimienta recién molida
- 4 cucharadas de cebolla en polvo
- 4 cucharadas de harina
Preparación
Paso 1. En una sartén a fuego alto, pon la mantequilla para que se derrita. Luego, agrega los ajos, los chiles chipotles, el whisky, la mostaza, la cátsup, la salsa Maggi, la salsa inglesa, la miel y el vinagre de manzana. Mezcla perfectamente.
Paso 2. Condimenta la mezcla con sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo. Espera a que hierva durante 5 minutos y la salsa BBQ estará lista. Aparta en un bowl.
Paso 3. En otro bowl, agrega la sal, el ajo en polvo, la paprica, la pimienta, la cebolla en polvo y la harina. Revuelve a la perfección.
Paso 4. Impregna a la perfección las alitas con la mezcla anterior. Aprieta las piezas para que se les pegue bien el polvo.
Paso 5. Fríe las alitas en aceite muy caliente.
Paso 6. En el bowl de la salsa BBQ, agrega las alitas fritas y revuelve.
Como puedes ver, hacer esta receta no es nada complicado. Ahora sólo falta que prepares algún aderezo para acompañar tus alitas y estás lista para disfrutar.
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