Este fin de semana llega una edición más del Super Bowl. Esta vez, serán los Kansas City Chiefs y los Tampa Bay Bucaneers quienes se enfrenten por la corona del fútbol americano. Obviamente, tienes que disfrutar de este evento y qué mejor que hacerlo con buenas botanas.
Si no tienes idea de qué preparar o simplemente quieres tener más opciones, aquí te compartimos algunas recetas de botanas que son perfectas para ver el Super Bowl LV.
Patatas fritas de queso y jalapeño
Ingredientes (8 porciones)
- 4 rebanadas de tocino
- 8 cucharadas de queso parmesano, finamente rallado
- 1/2 taza queso cheddar rallado (preferiblemente añejo)
- 1 jalapeño, cortado en rodajas finas
- Pimienta negra recién molida
Preparación
Paso 1. Precalienta el horno a 375º.
Paso 2. En una sartén antiadherente grande a fuego medio, cocina el tocino hasta que esté crujiente, 8 minutos. Escurre en un plato forrado con papel toalla y luego pícalo.
Paso 3. Vierte aproximadamente 1 cucharada de queso parmesano en un montículo pequeño en una bandeja para hornear grande y cubre con aproximadamente una cucharadita de queso cheddar. Aplasta con cuidado los quesos y cubre con una rodaja de jalapeño. Espolvorea con tocino y sazona con pimienta. Repite con el resto de los ingredientes.
Paso 4. Hornea hasta que esté crujiente y dorado, aproximadamente 12 minutos.
Paso 5. Deja enfriar un poco en la sartén antes de servir.
Dip de cebolla francés
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 3 cebollas grandes, en rodajas finas
- Sal y pimienta kosher
- 1 cucharada de hojas frescas de tomillo
- 1/4 taza vino de jerez seco
- 8 oz. de crème fraiche
- 1/2 taza de yogur griego completo
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1/4 taza de cebollino fresco picado
- Baguette, rebanada y tostada, para servir
Preparación
Paso 1. Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-bajo. Agrega las cebollas, sazona con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta y cocina, tapado, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas, de 8 a 10 minutos.
Paso 2. Aumenta el fuego a medio y cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que esté dorado, de 30 a 40 minutos. (Agrega 1 a 2 cucharadas de agua si las cebollas se pegan o se doran). Agregue el tomillo y cocina 1 minuto. Agrega el jerez y cocina a fuego lento hasta que se evapore. Deje enfriar.
Paso 3. Mezcla la crema fresca, el yogur y la ralladura de limón hasta que quede suave. Incorpora todas las cebolletas menos 1 cucharada. Deja reposar 30 minutos para que los sabores se mezclen antes de servir.
Paso 4. Espolvorea con las cebolletas restantes y sirve con baguette tostado.
Dip cremoso para frutas
Ingredientes
- 2 barras de queso crema, ablandado
- 1 frasco de crema de malvavisco
- Jugo de 1 naranja (aproximadamente 3 cucharadas)
- Fruta variada, para servir
Preparación
Paso 1. En un tazón grande con una batidora de mano, bate el queso crema y la crema de malvavisco hasta que no queden grumos, luego agregue el jugo de naranja.
Paso 2. Refrigera hasta que esté listo para servir, al menos 1 hora. Sirve con fruta.
Rollitos de pollo y aguacate
Ingredientes
- 2 aguacates, en cubos
- Zumo de 1 lima
- 2 tazas de pollo desmenuzado
- 1 pimiento morron, sin semillas y sin corazón, picado
- 1/2 cebolla morada pequeña, picada
- 1/2 taza de queso Monterey Jack rallado
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 2 cucharadas de crema agria
- 2 cucharadas de cebollino finamente picado
- 4 tortillas de harina grandes
Preparación
Paso 1. En un tazón mediano, combina el aguacate y el jugo de lima y tritúralos hasta que solo queden pequeños trozos de aguacate.
Paso 2. Agrega el pollo, el pimiento morrón, la cebolla morada, el Monterey Jack, el queso cheddar, la crema agria y las cebolletas y revuelve hasta que estén bien combinados.
Paso 3. Extiende una capa delgada de la mezcla de pollo y aguacate sobre una tortilla grande. Enrolla la tortilla con fuerza, luego corta los bordes y córtala en rollos de 1 centímetro. Repite con los ingredientes restantes.
Prepara una o todas estas recetas de botanas y disfruta en grande el Super Bowl LV.
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